Bonjour et bienvenue !

Moi, c'est Mélanie

Je suis réconciliatrice de fourneaux et coach culinaire engagée

J’accompagne les parents éthiques et égalitaires pour les réconcilier avec la cuisine afin qu’ils puissent être pleinement alignés avec leurs valeurs et contribuer à un monde plus durable et juste.

A l’arrivée de nos enfants, on prend souvent conscience qu’il est temps de faire les choses de manière plus responsable.

Et je suis convaincue qu’en tant que parents nous avons la mission de leur transmettre l’essentiel : le goût des choses, les bonnes pratiques respectueuses de l’environnement et un modèle familial égalitaire afin qu’ils puissent les transmettre à leur tour.

La cuisine comme levier d'égalité et de transition écologique

  • 70% des Francais considèrent qu'il reste du travail à faire sur l'égalité femme-homme
  • 81% des Français pensent qu'une alimentation saine et variée est la meilleure manière de préserver sa santé
  • 20 à 50% de notre empreinte environnementale est directement liée à notre alimentation
  • 75% des parents aimeraient transmettre le savoir-faire en cuisine à leurs enfants

MAIS

  • Seulement 24% des couples déclarent répartir équitablement la charge de la cuisine
  • Plus d’1 personne sur 2 considère qu’elle cuisine moins bien que ses parents
  • Le temps disponible pour cuisiner n’est plus que de 50 minutes/jour

Ma mission ? Accompagner les couples de parents éthiques et égalitaires à se remettre efficacement en cuisine dans un juste partage des tâches

Parce que mes parents étaient restaurateurs, je suis fascinée par la cuisine et l’aliment depuis l’enfance. A 11 ans j’étais déjà aux fourneaux du resto avec ma mère !

J’ai grandi dans un modèle familial patriarcal : un père chef de famille et une mère dévouée aux tâches ménagères (même si au resto c’était elle la cheffe !) Néanmoins, je me suis toujours crue à l’abri de toute discrimination de genre.

Mon attachement à équilibrer vie pro et vie perso m’a amenée à devenir ingénieure agroalimentaire plutôt que cheffe-cuistot prisonnière de son restaurant. Avec mon mari, Seb, nous avions des carrières au taquet et un rythme de vie de fou. Nous rentrions chez nous fatigués et avec une telle flemme que devoir nous faire à manger c’était le bout… Bonjour les produits transformés !

A la naissance de nos enfants nous avons pris conscience de l’importance de leur transmettre des pratiques alimentaires saines, éthiques et respectueuses de l’environnement dans lequel ils allaient grandir, et avons remis, dans ce sens, notre organisation et notre alimentation à plat.

A mon retour de congé maternité, après 10 ans dans l’industrie, j’ai vécu un tournant de carrière qui m’a brutalement fait réaliser que l’égalité femme-homme n’était pas encore gagnée, et que les stéréotypes de genres, à l’origine de tant d’injustices et de violences, ont encore la vie dure.

Conscients de cela, nous nous sommes efforcés à nous montrer égalitaires dans le partage des tâches afin de transmettre à nos enfants un modèle juste, et pour qu’ils ne soient jamais prisonniers de quelconque cliché. C’est ainsi que mon engagement, profondément féministe, a commencé.

Sous l’impulsion de ces prises de conscience j’ai passé mon CAP Cuisine, quitté l’industrie et j’ai créé une méthode éthique afin d’accompagner les parents engagés et égalitaires, qui veulent être alignés avec leurs valeurs, à se remettre efficacement en cuisine.

Apprenez à me connaître....

  • Le nom « Mahel » est composé avec les premières lettres des prénoms de mes enfants (Marilou et Eliot), séparés d’un H
  • Le livre conscience : «Faiminisme - Quand le sexisme passe à table» de Nora Bouazzouni
  • Un livre qui m’a inspirée : « Manger est un acte citoyen » d’Alain Ducasse et Christian Regouby
  • J’ai des d’origines cambodgiennes, une multiculturalité qui ouvre l'esprit !
  • Nous choisissons nos destinations de vacances en fonction de leurs spécialités culinaires
  • Le film qui renforce mon engagement à changer les choses : « Demain » de Cyril Dion et Mélanie Laurent

TOP 5

de ce que vous devez savoir sur moi

1
Je suis mariée et nous avons 2 enfants
2
Avec mon mari, on partage une passion commune : tester des restos 🙂
3
J’adore dessiner et lire des BDs
4
Un truc inavouable : manger de la Vache qui Rit avec de la banane…
5
Je voue un amour fou pour les falafels et le houmous !
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Avec ton/ta conjoint(e) vous êtes des parents engagés mais vous avez fait un blocage total avec la cuisine. Vous aimeriez vous y mettre dans le respect de votre rythme de vie mais vous ne savez pas par où commencer ?
Je suis là pour vous guider !

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