Voici une recette express qui me rappelle l'époque où je vivais à Marseille : du poisson, de la tapenade et une feuille de brick. Tout...
Bienvenue sur le blog de Mahel !
Ici, je te partage mes astuces et mes conseils pour t’aider retrouver plus de sérénité en cuisine. Tu y découvriras aussi des producteurs et des endroits que j’adore culinairement parlant, au travers de voyages et de reportages gourmands. J’y propose également des recettes qui te permettront de t’inspirer au quotidien.
N’hésite pas à piocher dedans et à me poser des questions si tu as besoin d’aide, ou à me partager des idées et des succès !
Quand on veut cuisiner au quotidien, on ne pense pas forcément aux poissons et aux fruits de mer. Or ils sont très rapides et faciles...
Connais-tu la permaculture ? Tu en as peut-être déjà entendu parler ? Je croyais au départ que c’était simplement un nouveau mode de culture olé olé qui...
Une recette de tofu pour changer ? Le tofu est quelque chose que ma mère nous cuisinait assez souvent : aux légumes, en sauce, il...
Comment cuisiner le tofu ? Le tofu est un aliment que j’ai RE-découvert tout récemment. Quand j’y pense, le tofu c’est quelque chose que ma...
Cette recette de croquettes de poulet au curry est rapide à réaliser et c'est aussi une recette pour bébé si tu l'accompagnes de sa portion...
Récemment, j’ai vu un documentaire à la télé sur le goût UMAMI. Je l’ai trouvé très intéressant car cela expliquait pourquoi il y a des...
Voici une recette de poisson rapide 🐟 Lorsque j'ai fait ce plat de lotte au curry la situation était un peu incertaine : j'avais de...
Voici une idée de recette facile et rapide (pour un rôti). En effet, du poulet en morceaux, des aromates et du chorizo pour apporter encore...
Coach culinaire ? On m’a souvent demandé pourquoi et comment j’en étais arrivée à devenir entrepreneuse et coach culinaire pour parents pressés. Qui est cette...
🌶 La recette du chili con carne peut facilement faire partie de tes idées de menu en semaine. Et pour cause : des ingrédients qu'on...
Des fruits et légumes aux pesticides interdits à table ? La semaine dernière, par le biais d’un pomelo chinois que m’a mère a apporté à...
Après des fêtes chargées, des repas un peu lourds, on a besoin de redescendre un peu et de ménager son corps. Alors quoi manger après...
Comment s’est passé ton réveillon de Noël ? Gâté(e) ? De mon côté, j'ai été bien entourée ces derniers jours et le départ des proches après Noël...
Pas d'idée de recettes en semaine ?Alors, « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » C’est une phrase qui te parle ? Je parie que oui. Chaque fois...
Attention, recette ULTRA déclinable ! Le khao pat thaï est à intégrer de temps en temps dans tes idées de menu de la semaine ! C’est...
Les fêtes de fin d’année étant imminentes, le menu de réveillon de mon côté étant en cours de rodage, j’ai déjà faim lorsque je pense à...
Voici une recette de paupiettes en sauce. Il s’agit d’une recette que tu pourras décliner selon ton goût et ce que tu as dans tes...
