Cette recette est : simple, rapide, excellente et nécessite peu d’ingrédients !

Parfait pour une idée de repas en semaine, non ?

Je suis allée au plus simple, tout est dans le titre : des calamars, de l’ail et du persil 😉 Un plat express avec très peu d’ingrédients mais qui se suffit à lui-même !


rondelles de calamars avec du persil haché dans une assiette blanche à côté d'une fourchette
Photo : Mahel

RECETTE DES CALAMARS AIL ET PERSIL

Difficulté : facile

Préparation : 5min

Cuisson : 10min

Pour 4 personnes :

  • Des calamars pour 4 personnes (env. 400g)
  • 1 poignée de persil plat haché
  • 1 à 2 gousses d’ail (selon si tu aimes ça)
  • Huile d’olive
  • Sel/poivre

Comment procéder :

EtapesIngrédients de déclinaison et recommandations
1/ Faire chauffer un peu d’huile dans une sauteuse (ou au wok).
2/ Egoutter et sécher dans un linge les calamars. Les verser dans l’huile et les cuire 5min à feu vif.A la place du calamar : moules, crevettes, saint-jacques, poulet émincé, coques, palourdes…
3/ Ajouter l’ail écrasé et le persil hachéNe pas hésiter à ajouter des épices !
4/ Saler et poivrer.Et pourquoi pas : flamber avec un peu de Pastis ? 😉

Bon appétit !

Pourquoi je te présente « mes » recettes sous forme de tableau avec plein d’ingrédients de remplacement et te laisse la possibilité de la modifier selon tes envies ?

Les recettes rassurent mais elles freinent nos idées : elles ne sont pas assez flexibles pour s’adapter à la cuisine du quotidien et à ses contraintes : manque d’ingrédients, pas le temps de réfléchir, manque de temps, etc…

Ainsi, te laisser la possibilité de l’accommoder « à ta sauce », c’est te libérer du diktat des recettes et te permettre de cuisiner chaque jour selon TES envies, en fonction de TON placard et de TES contraintes. Fais-toi confiance ! 😉

Lien vers le programme gratuit

Partager cet article

Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur linkedin
Partager sur pinterest
Partager sur email

Envie de reprendre le contrôle de ton quotidien en cuisine en 8 jours ?
Inscris-toi à mon mini-programme gratuit !

Mélanie Landais
Mélanie Landais

Je rends la cuisine accessible aux parents engagés pour qu’ils s’y remettent efficacement et qu’ils puissent enfin être alignés avec leurs valeurs et contribuer à un monde meilleur.

En savoir plus

Laisser un commentaire

Fermer le menu
Praesent non libero. Donec nec consequat. massa tempus dolor ut elit. mattis